年々 夏の暑さが厳しくなってきているような気がします。
      null




   しじみ船もパラソルを開いて暑さをしのぎながら・・・しじみ掻き・・・
     

 
   ではなくて、、、、


    null



   もはや 

        松江の夏のイベントとして定着した 

            松江市民レガッタ の警備でした ・・・


          お暑い中、ご苦労様です m(_ _)m 


   

‐‐‐6月25日---

神々の国、縁結びの国「出雲」に深い関心をお持ちだというご縁があってでしょうか、

諏訪の地=長野市在住のシニアソムリエ 高野豊氏を蓬莱荘にお迎えし、

「ワインを楽しむ会 in 蓬莱荘」が開催されました。

グラスセット1.jpg
   セッティングはこのような感じで、、、

  グラスセット2.jpg

    グラスセット3.jpg

 日本ソムリエ協会が認定する上級資格取得者、

  シニアソムリエの 高野豊 氏 です。
  高野氏.jpg

この度のワイン会の発起人である 長谷川女史 から、

高野氏のプロフィール紹介、並びに、主旨説明です。
長谷川陽子.jpg

  そして、

 高野氏のトークの始まりですが、、、

冒頭より、 
 
 いきなり庭に出てのパフォーマンスで盛り上げていただきました!!

         <Sabrer Le Champagne> (サブレ ル シャンパーニュ)

    null

    null

    null

    サーベル(フランスの剣)を使ってシャンパンを開けるワザです。

    切り口はこんな風・・・
    null

    画像ではわかりにくいので、参考までにYouTubeの動画をご覧下さい。
http://www.youtube.com/watch?v=wUrK_V9XBeA&feature=related   
   (不慣れな人がやると危険を伴いますのでご注意下さい。)

     そして、

       サブラージュしたシャンパンで乾杯!!!

    null

           乾杯のご発声は、

  なんと!! 

  サプライズ・ゲスト 代議士の細田博之先生=元内閣官房長官のご登場です。

    null
  
  ワイン好きの細田先生が、ちょうど別の会合でご来店中でしたので、是非にとお願いしてみました。

そして、

いよいよ、ワイン類や料理を飲食しながら、

  本格的に高野氏のトークがスタート。。。

  null

  null

  null

ワインの勉強を兼ねて参加したお客様も多く、高野氏のトークを真剣に聞いておいででした。

和やかな雰囲気と楽しいトークにみなさん笑みがこぼれます・・

null

    
      当日登場したワインなどの飲み物を並べてみました。

    null

    この他に、木次酒造さんの濁り酒「おろちの舌鼓」も飛び入り参加・・

    null

ですから、ご参加の皆さんは、
     
  ワイン、シードル、焼酎、日本酒など
        全部で8種類のお酒をお飲みになったということです。


 そのお酒やお料理については、

   また後ほどアップ致します・・・

   







  少し前のことですが、

「松江の食の新名物」にしようと、松江美味店会加盟店の中の宿泊施設や飲食店十数件で取り扱いを開始した『アゴのときくずし』が、地元新聞社に続いて、A新聞にも記事として掲載されました。

 http://mytown.asahi.com/shimane/news.php?k_id=33000001106200004       

              また、

新たに松江美味店会に加入てくれた、松江の中華料理の名店「笆笆厨房」のオーナーシェフ細木氏より電話があり、「アゴのときくずし」の冷麺バージョンを創作しお客様に提供を開始したそうです・・・

 まだ残念ながら食べにお邪魔できていませんが、

   山掛け風の中華冷麺を私はイメージしています。

     細木シェフの作る中華、しかも、「アゴのときくずし」(改)ですから 

       美味しいに決まっています !!