第12回まつえ暖談食フェスタ

今年は2月1日(土)~2月28(金)の期間開催されます。

蓬莱吉日庵では・・・・
ズバリ地産地消!ふるさとの恵みを召し上がれ!をテーマに

会席料理 蓬莱「赫の膳」5,250円(税込み)をご用意しました。

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        《おしながき》

【前菜】  鱸の昆布〆 出雲おろち大根千枚漬け
       あたご梨 奥出雲舞茸 生ハムの白和え
       しまね和牛モモ肉のローストビーフ

【造 り】  鰤 鯛 あしらい一式

【椀 物】  蜆真丈 菜ノ花 島根町産焼椎茸 柚子

【台の物】 白魚の柳川鍋 白葱 牛蒡 黒田芹

【揚げ物】 鰻のコロッケ 白蕪 ブロッコリー 敷玉味噌ソース

【蓋 物】 松葉蟹と山水豚のワンタン
       出雲蕎麦 柚子胡椒 うす葛仕立て

【止 椀】 なめこの赤出汁

【ご飯物】 赤貝ご飯 香の物

【デザート】 酒粕を使ったベイクドチーズケーキ


 ※ ご予約にてご利用いただけます。
 ※ 別途お召し上がり金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
 ※ まつえ暖談食フェスタチケットもご利用いただけます。

 尚、2月24日(月)は定休日とさせて頂きますので予めご了承くださいませ。

 皆様のご来店スタッフ一同お待ち申し上げております。

8月25日蓬莱吉日庵第二回地ビールフェスタin蓬莱吉日庵が二階の紅葉の間で
和やかな中開催されました。

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7月7日蓬莱吉日庵二階紅葉の間にて七夕ウエディング相談会を開催いたしました。

彩雲堂様のウエディング和菓子です。

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蓬莱吉日庵は、来る7月7日七夕さんの日に≪七夕ウエディング相談会≫を開催いたします。
当日は、
・ウエディング会場のセッティング
・ウェディングお料理の一例
・ウェディングお菓子の展示
・御引きで物の展示
等ご用意させていただきます。
会場をご覧頂くだけでも大歓迎です。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

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八雲立つ国の創作料理「空」リーフレットが出来ました。

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皆様の、ご来店スタッフ一同お待ち申し上げます。

庭園料亭蓬莱吉日庵が、プロデュース、監修した

    ≪JAL国内線ファーストクラス機内食≫

  に用いた素材をアレンジしたお料理、

「空」 を7月1日から販売いたします。

蓬莱御膳「空」2,310円 
ご利用時間 11:00~14:00(お昼のみ)
ダイニングレストラン松の間又は、個室でのご利用となります。
(個室ご利用は、ご予約下さい。10%サービス料)

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・飛魚八幡巻き 海老の艶煮 茄子の揚げ煮 ワレット含め煮
・山水豚と出雲蕎麦のサラダ
・あらめ炒め煮 もろ味噌 アゴ野焼磯辺揚げ
・飛魚の和風ハンバーグ トマトグリル
・奥出雲きのこ鼈甲餡 玉子
・鱸の造り 
・ご飯 蜆汁
・豆乳ソフトクリーム


蓬莱会席「空」 5,250円(要予約) 
個室利用 10%サービス料
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お品書き

【前菜】
蜆のカナッペ 飛魚八幡巻き 海老の艶煮 鯵の黄身焼
隠岐の島産あらめ炒め煮 煮さざえ 天豆青煮

【造り】
平政 鱸雲丹巻き 鮪

【椀】
蜆真丈 もずく 青紅治麩 ワレット豆

【メイン料理】
飛魚の和風ハンバーグ温玉添え
奥出雲キノコ鼈甲餡 卸大根 玉葱

【冷し鉢】
山水豚と出雲蕎麦のサラダ

【揚げ物】
鰻 すり身 コーン 豆腐おとし揚げ 野焼磯部揚

【食事】
アゴのときくずし


以上2種類のお料理を「神話博しまね」開催期間中ご用意させていただきます。
是非、一度ご賞味下さい。

























ビアホール開宴

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6月16日より蓬莱吉日庵では、毎年ご好評頂いております
松の間ダイニングでのビアホールを今年も始めます。

ライトアップされた庭園を眺めながらの

一味違うアッパーグレードのビアホールをお楽しみ下さい。

【開催日時 】 6月16日(土)~8月31日(金)PM5:00~9:00

【場所】    松の間ダイニング

【料金】    男性 前売り4,300円当日4,500円
        女性 前売り3,800円当日4,000円

【料理内容】  コース料理プラス120分飲み放題

【飲物】    生ビール 焼酎 カクテル ノンアルコールカクテル各種

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 ライトアップされた庭園を眺めながら、美味しいビールとワインで・・・・
お仲間やお友達とたのしいいひと時を過ごしてみませんか

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。      

JAL国内線ファーストクラスのおもてなし
日本各地の名店プロデュース機内食

   ~八雲立つ国の初夏を味わう~

JAL日本航空様のホームページに掲載していただきました。
是非、ご覧下さい。

尚 このお料理は、7月1日から蓬莱吉日庵でアレンジを加えて

・蓬莱会席「空」 
・蓬莱御膳「空」

のネーミングで販売の予定です。
どうぞ一度ご賞味下さい。

→JAL日本航空 JAPAN PROJECT 第14弾・島根特集はこちら

   【山陰地ビールフェスタ2012in蓬莱吉日庵

        テーマは“和ビール”

    ☆6月15日(金)  
    ☆蓬莱吉日庵 2Fもみじの間 
    ☆18:30受付 19:00~21:00

島根ビール㈱様、久米桜麦酒㈱様のご協力を頂き、

地ビールフェスタ】の開催が決定いたしました。

松江「ビアへるん」さん・・・宍道湖夕陽ビールほか3種類

「大山Gビール」さん・・・ 八郷ほか3種類

そして「東北」から2種類の“和ビール”の参加も頂き、

全4社 10種類のビールをお好きなだけお楽しみ頂けます。

   ☆会費 6,000円
    前売りチケットを「蓬莱吉日庵」にてお求め下さい。
    キャンセルは5日前までとさせて頂きます。

   ☆定員 40名様
      (要予約。定員になり次第〆切らせて頂きます。)
         
   ☆お楽しみ抽選会もありますよ♪

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皆様からのご予約お待ち申し上げております。


第4回目となります、

「マスターソムリエ高野豊氏とワインを楽しむ会 in蓬莱荘」を

     5月11日(金)開催します。

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【場所】 蓬莱吉日庵「松の間ダイニング」

【時間】 18:00 受付
     18:30 スタート

【料金】 8,000円 ワイン5種とお食事

【定員】 先着30名様(要予約。定員になり次第〆切らせて頂きます。
             キャンセルは5日前までとさせていただきます。)

高野氏の楽しいお話と、蓬莱吉日庵“春のお料理”を、お楽しみ下さいませ。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。